Baškotin je vrsta slatkog prepečenca i jedna od najstarijih delicija s otoka Paga, te nosi oznaku ‘Izvorno Hrvatsko’ i ‘Hrvatski otočni proizvod’. Recept za Baškotine sam slučajno pronašla u jednoj staroj kuharici i odmah ga odlučila isprobati. Ovi ukusni i mirisni prepečenci jednostavni su za kućnu izradu, a na otoku Pagu često se poslužuju uz…
Kategorija: Hrvatski recepti
Na ovoj stranici pronaći ćete popis svih recepata koji se nalaze na blogu. To su većinom tradicionalni hrvatski recepti, no pronaći ćete i nešto iz europske kuhinje te par recepata koje sam sama osmislila. Želim vam dobar tek!
Zapečena tjestenina s jajima, slaninom i umakom od gljiva
Pred vama je recept napravljen u suradnji s Plodinama i biranim proizvodima iz programa Selection. Ove ukusne zdjelice odlična su opcija za večeru u dvoje, brzo su gotove te vrlo dekorativne. Sastojci: Priprema:
Zobena kašica “Bananko”
Kombinacija banane i čokolade me podsjetila me okusom na popularnu čokoladicu pa sam zato ovu zobenu kašu nazvala Bananko :) No, nije ovo samo jedna obična zobena kaša. U njoj se krije puno vrijednih sastojaka i sretna sam što su je moja djeca s radošću prihvatila, pa je često požele za doručak. Bezglutenska, zdrava i…
Supita
Supita je jelo kojeg se sjećam iz najranijeg djetinjstva, a zbog jednostavne pripreme i odličnog okusa, kod nas se znalo često naći na stolu. Recept za Supitu sličan je onom za palačinke, samo je tijesto gušće i peče se u pećnici. Kada se ispeče obično se pospe šećerom, ali ja ga volim i s pekmezom…
Torta Jež
Na svim slikama s mojih dječjih rođendana, ponosno mjesto na sredini stola zauzima dječja torta Jež! Mama je recept za tortu pronašla u jednoj dječjoj kuharici, a ja sam ga se nedavno sjetila. U originalnom receptu ide krema u koju se stavljaju sirovi žutanjci, pa je bolje koristiti kremu ganache. Ova simpatična torta u obliku…
Bakina pita od jabuka
Bakina pita od jabuka je slastica čiji recept potječe još negdje iz 1900. godine. Jednostavno ju je napraviti, a ono što je jako posebno na njoj je šaum od bjelanjaka i šećera koji se ne izrađuje kao za moderne kolače (da bude jako tvrd), nego se samo lagano zamuti da pobijeli i da se zapjeni…
Zdravi voćni kolač s bademovim brašnom i čokoladnom glazurom
Bezglutenski proizvodi su sve traženiji, pa sam se tako i ja odlučila na isprobavanje novih verzija omiljenih kolača. U suradnji s grana.hr, proizvođačem bezglutenskih proizvoda, osmislila sam recept za savršeno sočan i zdrav kolač, a da se nisam morala odreći omiljenog čokoladnog okusa. Zdravi voćni kolač s bademovim brašnom preliven je glazurom od čokolade s…
Soparnik
Dalmatinsko jelo Soparnik tradicionalno se peče za Veliki petak. Ova poznata pita s blitvom nekada je bila sirotinjsko jelo, a posebno je fina kada se peče u kominu. No kako većina nas nema komin, evo recepta za Soparnik koji možete napraviti i u pećnici. Sastojci za Soparnik: 500 g glatkog brašna 2 žlice maslinovog ulja…
Kolač Jaje na oko
Zanimljiv i atraktivan kolač Jaje na oko – izgleda upravo onako kako mu i naziv govori. Ovo slatko jaje na oko sastoji se od mekanog biskvita, kreme od vanilije i vrhnja, te kompota od marelice ili breskve. Za bolji ukupni dojam, preko svega se još prelije prozirna glazura za torte. Osim izgledom, kolač Jaje na…
Uskrsni kruh Pinca
Uskrsni kruh Pinca tj. slatki kruh, zvan Sirnica i Pinca, tradicionalno se peče u Hrvatskoj za vrijeme Uskrsa. Uskršnja Pinca radi se u nekoliko verzija, a meni je ova najdraža i najsočnija. Koristila sam kandiranu koricu naranče, no ona se može kombinirati i sa limunovom koricom, te grožđicama. Sastojci za Uskrsni kruh Pinca: Pola kockice…