Uskrsni kruh Pinca tj. slatki kruh, zvan Sirnica i Pinca, tradicionalno se peče u Hrvatskoj za vrijeme Uskrsa. Uskršnja Pinca radi se u nekoliko verzija, a meni je ova najdraža i najsočnija. Koristila sam kandiranu koricu naranče, no ona se može kombinirati i sa limunovom koricom, te grožđicama. Sastojci za Uskrsni kruh Pinca: Pola kockice…
Kategorija: Peciva od dizanog tijesta
Makovnjača
Sastojci za Makovnjaču (1 štruca): Za tijesto: 220 g glatkog brašna 1 jaje (samo žumanjak) 1 mala žlica suhog kvasca 40 g maslaca ili margarina 40 g kristal šećera prstohvat soli 1 dcl toplog mlijeka Za punjenje od maka: 100 g maka 60 g kristal šećera 1 dcl mlijeka 1 jaje (samo bjelanjak) Za premazivanje:…
Mekane kupus kifle sa slatkim punjenjem
Mekane kupus kifle napravila sam sa slatkim punjenjem ali BEZ ŠEĆERA! Koristila sam bademe, no možete slobodno koristiti i lješnjake ili orahe, u koje sam umiješala malo meda i javorovog sirupa te kakao u prahu. Ove zdrave kupus kifle jako su se svidjele i mojoj djeci, a i pustila sam ih da pojedu koliko žele…
Domaći slanci
Domaći slanci su posebno fini, pogotovo kada su topli. I da, svakako se isplati raditi ih, jer su bolji i zdraviji od onih iz pekare! Ovaj recept mi je uspio iz prve, i odmah sam bila zadovoljna kako su ispali. Pokazali su se dobri i drugi dan, no topli su jednostavno neodoljivi. Kada ćete raditi…
Slavonski kuhani pereci
Recept za kuhane perece dobila sam iz Slavonije, pa tako ovi pereci sadrže i svinjsku mast. Malo sam se raspitala (zbog onih koji ne konzumiraju tu namirnicu) da li se može umjesto svinjske masti koristiti i putar, pa sam čula da može, ali ga se mora dodati malo više. Stoga sam u recept stavila i…
Jednostavne buhtle s pekmezom (saće)
Jednostavne buhtle s pekmezom savršeno su mekane i mirisne. Obično ih punim pekmezom od marelica, ali nedavno su mi se jako svidjele i u verziji s pekmezom od malina. Uvijek im dodam žlicu ribane limunove korice, koju možete kupiti u dućanu a možete je i sami naribati. Ako je sami ribate, pripazite da kupite limun…
Pogača sa slaninom
Nema ništa boljeg od mirisa svježe pečenog kruha, a kada mu uz to dodate i pečenu slaninu, dobit ćete odličnu pogaču koja će vam ugrijati zimske dane. Uz Pogaču sa slaninom poslužite kuhano vino ili kakao da vas dodatno ugriju, i uživajte! 600 g brašna 1 vrećica suhog kvasca čaša mlake vode (oko 2,5 dcl)…
Pogačice s čvarcima / Čvarkuše
Popularne Pogačice s čvarcima nazivaju se još i Čvarkuše, a nedavno sam čula i za izraz Kramp pogačice. Kako god ih zvali, ove pogačice odličan su spoj čvaraka i finog tijesta, a ja ih najviše volim tek pečene, kada su tople i hrskave. Pogačice s čvarcima dobre su i drugi dan, ukoliko vam ih uopće…
Peciva od lanenog brašna
Odlična peciva od lanenog brašna pojeli smo odmah nakon što su se ispekla, još topla i mirisna, premazana maslacem i medom. Napravila sam ih dosta tanka jer mi je lakše jesti sendvič s tanjim pecivom, no tko voli, može ih razvaljati na deblje, pa će biti kao kupovna. Sastojci za Peciva od lanenog brašna 350…