Nedavno sam izmislila ovaj osvježavajući kolač od čokoladnih keksa, šlaga i naranče. Nije ga potrebno peći pa će biti idealan za vruće ljetne dane.

Sastojci za čokoladno osvježenje s narančom i šlagom(za 4 osobe):

• 200 g čokoladnih čajnih kolutića
• 2 velike žlice rastopljenog ili omekšalog maslaca
• 2 velike žlice šećera u prahu
• 200 ml slatkog vrhnja
• 100 ml kiselog vrhnja
• 2 velike ili 3 male naranče
• Želin

Priprema:

1. Samljeti čokoladne čajne kolutiće s maslacem, velikom žlicom šečera u prahu i par kapi mlijeka. Smjesa mora biti kompaktna i ljepljiva tj. ne smije biti rahla jer se kasnije neće moći rezati.

2. Gotovu smjesu staviti u mali lim za kolače koji smo obložili papirom za pečenje (ja sam koristila 32 cm x 8 cm) i poravnati.

3. Izmutiti vrhnje za šlag, pa kada je izrađeno lagano žlicom umutiti kiselo vrhnje. Dobivenu kremu izliti na ohlađeni biskvit od keksa i ostaviti u frižideru.

4. Naranče oguliti i samljeti te lagano prokuhati sa želinom i šečerom (prema uputstvima na vrećici). Ostaviti da se prohladi te na kraju preliti kolač i spremiti u frižider na cca sat vremena da se stisne.