Mini faširanci od mesa s dodatkom mrkve

Faširanci ili punim nazivom Faširane šnicle popularno su jelo u svakoj hrvatskoj kuhinji, a izuzetno su jednostavni za izradu.

Mini faširanci od mesa s dodatkom mrkve stvoreni su jer imam malu djecu, a ovakve malene loptice su im puno zanimljivije od klasičnih šnicli. Uz dodatak mrkve postaju i kvalitetniji obrok.

Možete ih poslužiti uz krumpire, ali ako nemate vremena dovoljno će biti samo dodati kiselog vrhnja na svaki tanjurić kako bi ih mogli umakati.

Mini faširanci od mesa s dodatkom mrkve
Sastojci za Mini faširance od mesa s dodatkom mrkve:
  • 500 gr miješanog mljevenog mesa (svinjetina i junetina)
  • 1 mrkva (naribana na sitno)
  • 1 jaje
  • 1 režanj češnjaka (sitno narezan)
  • oko 2 velike žlice prezli
  • polovica luka (sitno nasjeckano)
  • začini: sol, mljevena crvena paprika, papar, peršin
  • ulje za prženje
Priprema:
  1. Pomiješajte sve sastojke u plastičnu zdjelu, te dobro promiješajte rukom.
  2. Začine prilagodite vlastitom ukusu, a ukoliko smjesa bude prerijetka da bi se mogla fino oblikovati rukama, dodajte još prezli. Bitno je da kada malom žlicom izvadite kuglicu mesa, da je možete oblikovati rukama a da se ne raspadne.
  3. Na tavi zagrijte ulje (treba doći do polovice mesne kuglice) te ubacujte malene faširance. Kada porumene, okrenite na drugu stranu.
  4. Pečene mini faširance stavljajte na tanjur kojeg ste prekrili salvetama kako bi upile višak ulja.
Posluživanje:

Obzirom da su ove šnicle pržene u puno ulja, uz njih je fino poslužiti krumpir pire (ako poslužite pržene krumpiriće ručak će vam se sastojati od previše ulja), a možete na tanjure staviti i po žlicu kiselog vrhnja u koje se faširanci mogu umakati.

Please follow and like us: