Pravi zimski ugođaj ovaj vikend će upotpuniti Hrskava pita s jabukama, za koju još uvijek nisam sigurna da li je bolja topla ili hladna. Kada se miris cimeta i jabuka proširi kućom, nitko joj ne može odoljeti.
Sastojci za Hrskavu pitu od jabuka
- 125 g maslaca
- 125 g šećera
- 1 žumanjak
- pola vrećice praška za pecivo
- 1 vanilin šećer
- 250 g brašna
- malo cimeta
- pola kilograma jabuka
Priprema:
1. Naribajte oguljene jabuke u posudu te ih pospite cimetom. Po potrebi dodajte žlicu šećera, te promiješajte.
2. Zatim izradite omekšali maslac sa šećerom, te dodajte 1 žumanjak, pola praška za pecivo i vanilin šečer.
3. Kada se sve dobro izradi, dodajte brašno te brzo umutite mikserom dok se ne naprave grudice. Tada prestanite miksati.
4. Zatim 2/3 tijesta prebacite u okrugli kalup za pečenje (obložen papirom za pečenje), te poravnajte rukama tijesto.
5. Ocijedite jabuke s cimetom, te ih poslažite na tijesto.
6. Zatim na jabuke rasporedite ostatak tijesta koje je ostalo u obliku mrvica.
7. Pecite na 200°C, oko pola sata.
Posluživanje:
Narežite pitu od jabuka i na svaki komad stavite žlicu šlaga, te naribajte malo limunove korice.
