Kupus u paradajzu je jedno od onih jela na koje sam kao mala frkala nosom i odlučno odbijala probati… A sada gledam snijeg kroz prozor i uživam u ovom zimskom jelu uz koje mi odlično ide pečeni krumpir.

Sastojci za kupus u paradajzu (za 2 osobe):

• pola luka
• pola glavice svježeg kupusa
• pola litre tekućeg paradajza

Priprema

1. Kupus narezati na trakice (može na ribež ili s nožem), a luk narezati na kockice.
2. Sve skupa staviti dinstati, da se omekani.
3. Kada je povrće omekanilo, naliti paradajz i ostaviti kuhati na laganoj vatri oko pola sata.
4. Dodati soli i papra, te prstohvat šečera.
5. Dužina kuhanja ovisi o kupusu, ako je mlad, brzo će biti gotov.