Paradajz juha je svjetski poznata juha, a navodno dolazi iz Španjolske. Izuzetno je popularna u Hrvatskoj i kuha se na puno načina. Meni se paradajz juha uvijek najviše sviđalau verziji s taranom, a volim dodati i stapku celera te bosiljak.

Sastojci za Paradajz juhu:
- 500 ml tekućeg paradajza
- 300 ml vode
- luk
- celer i bosiljak
Priprema:
- U lonac nalijte malo ulja, te stavite luk prerezan na pola.
- Pustite da se luk malo poprži, te zatim dodajte tekući paradajz i vodu.
- Ubacite stapku celera, te pustite da se kuha 15ak minuta.
- Na kraju dodajte malo sušenog bosiljka, taranu, sol i prstohvat šećera.
- Prokuhajte još 5 minuta, te zatim skinite s vatre.
Posluživanje:
Juhu poslužite toplu, ukoliko ne volite celer i luk, možete ih izvaditi van.