Punjene tikvice (s povrćem)

Punjene tikvice s povrćem zahtijevaju malo više vremena i truda, ali rezultat je odličan. Nakon što sam tikvice pohala, pekla na maslinovom ulju, stavljala u juhe i u tjestenine i iscrpila sve moguće kombinacije, sjetila sam se još jednog novog recepta. Malo kompliciranijeg od ostalih na ovom blogu, ali vrijednog truda. Kao prilog sam poslužila pire krumpir.

Sastojci:

  • 2 srednje tikvice
  • luk, paradajz, paprika i mrkva
    (po jedan komad od svakog ili povrće po vašoj želji)
  • mlijeko, margarin i brašno za bešamel umak

1. tikvice oguliti, prepoloviti i izdubiti te ih prokuhati na 5 min u vreloj vodi
2. u posebnoj tavi dinstati povrće na luku
3. BEŠAMEL UMAK: u tavi rastopiti 40 grama margarina i na to dodati 40 grama brašna te kratko popržiti. U posebnom lončiću ugrijati cca pola litre mlijeka. Izliti vruće mlijeko na poprženo brašno te miješati dok se ne zgusne.
4. poredati tikvice u vatrostalnu zdjelu, napuniti dinstanim povrćem i zaliti bešamelom
5. peći oko 30 minuta na 180 stupnjeva dok tikvice ne omekšaju

[su_custom_gallery source=”media: 659,660,658,661″ link=”lightbox” width=”170″ height=”140″ title=”always”]