Supita je jelo kojeg se sjećam iz najranijeg djetinjstva, a zbog jednostavne pripreme i odličnog okusa, kod nas se znalo često naći na stolu. Recept za Supitu sličan je onom za palačinke, samo je tijesto gušće i peče se u pećnici. Kada se ispeče obično se pospe šećerom, ali ja ga volim i s pekmezom ili medom. Količina sastojaka namijenjena je manjoj tepsiji, a ako imate veliku, samo ih poduplajte.
Sastojci za Supitu:
- 3 jaja
- 1 jogurt
- 400 ml mlijeka
- 10 velikih žlica glatkog brašna
- sol i šećer
Priprema Supite:
1. Pećnicu stavite grijati na 230°C stupnjeva.
2. U zdjeli izmutite jaja s jogurtom i mlijekom.
3. Lagano dodavajte brašno i mutite.
4. Dodajte pola male žličice šećera i prstohvat soli.
5. Dobivenu smjesu izlijte u tepsiju te pecite 10ak minuta.
6. Kada se ispeče (tijesto će biti nepravilno napuhano, ali to je normalno), izrežite Supitu na komade te poslužite uz šećer, pekmez ili med.