U sezoni bundeva, ova juha nam se svako malo nađe na stolu. Gusta juha od bundeve odlična je uz dodatak mrkve i krumpira, a ja volim dodati i bučine sjemenke te na kraju sve malo zaliti bučinim uljem. Sastojci za Juhu od bundeve: 1 glavica luka 1 žuta bundeva 1 mrkva 1 krumpir Bučine sjemenke…
Oznaka: jednostavna jela
Paradajz juha
Paradajz juha je svjetski poznata juha, a navodno dolazi iz Španjolske. Izuzetno je popularna u Hrvatskoj i kuha se na puno načina. Meni se paradajz juha uvijek najviše sviđalau verziji s taranom, a volim dodati i stapku celera te bosiljak. Sastojci za Paradajz juhu: 500 ml tekućeg paradajza 300 ml vode luk celer i bosiljak…
Granatir s tjesteninom
Granatir ima puno imena: Grenadir, Granadir, Grenadir marš, Granadir marš, Granatir s tjestinom itd. Koliko znam, svugdje se jede i svugdje ga drugačije zovu. Ovo ultra jednostavno jelo sastoji se od tjestenine (možete ga praviti s bilo kojom vrstom tjestenine, od fusilla i mašnica do popularnih makarona), te kuhanog krumpira, poprženog luka i mljevene crvene…
Pita Kvrguša
Pita Kvrguša dolazi nam iz susjedne Bosne. Zbog sočnog pilećeg mesa i hrskavog tijesta koje ga okružuje, ovo jednostavno jelo jako je popularno i u Hrvatskoj. Kada se još sve zalije sa kiselim vrhnjem i posluži uz zelenu salatu, pita Kvrguša postaje cjeloviti ručak koji se sviđa svim generacijama. Tijesto u kojem se poslužuju komadi…
Rižoto s jajima i kobasicom
Mirisno i ukusno jelo, a uz dobro poznatu kombinaciju jaja i kobasice, ovaj se put umiješala i riža. Količinu kobasice dodajte po želji. Sastojci za rižoto s jajima i kobasicom (za 2 osobe): 1 mala šalica riže 2 jaja kobasica (količina po želji) parmezan Priprema: 1. Skuhati rižu, koja će biti ukusnija ako joj dodate…
Supita
Supita je jelo kojeg se sjećam iz najranijeg djetinjstva, a zbog jednostavne pripreme i odličnog okusa, kod nas se znalo često naći na stolu. Recept za Supitu sličan je onom za palačinke, samo je tijesto gušće i peče se u pećnici. Kada se ispeče obično se pospe šećerom, ali ja ga volim i s pekmezom…
Slano lisnato tijesto s blitvom i piletinom
Zanimljivu kombinaciju lisnatog tijesta s blitvom, šunkom, sirom i bijelim mesom otkrila mi je bliska prijateljica, a sada se često nađe i na mojem tanjuru. Ova odlična kombinacija sastojaka se savršeno nadopunjuje, pa bijelo pileće meso, koje je inače skoro neutralnog okusa, poprimi miris dimljene šunkice i slanoću od sira, a blitva zaokružuje cijelo jelo…
Tjestenina s jajima
Ako se dobro sjećam, ovo je jelo koje sam prvo naučila kuhati. Toliko je jednostavno da će ga moći napraviti i neiskusni kuhari, a jedino što vam treba je ono što vrlo vjerojatno već imate u kuhinji: tjestenina, jaja i malo ulja. Ako još u frižideru imate i kisele krastavce… okus će biti potpun :)…
Bolognese / bolonjez
Bolognese / bolonjez je pravi klasik među umacima za tjesteninu. Ovaj planetarno popularni talijanski specijalitet pravim s domaćim tekućim paradajzom i junetinom, na kraju pomiješam s tjesteninom, pospem s parmezanom i poslužim uz finu zelenu salaticu. Sastojci za Bolognese / bolonjez (za 2 osobe): 1/2 luka 1 režanj češnjaka 250 g mljevene junetine i svinjetine…
Krumpir s jajima
Krumpir s jajima je jednostavno jelo, koje je jako brzo za ispeći. Može se jesti samostalno, a možete ga poslužiti i kao prilog. Sastojci za krumpir s jajim (za 2 osobe): 4 krumpira 4 jaja ulje za prženje Priprema: 1. Krumpir ogulite i narežite na tanke šnite 2. Posložite ih u tavu na zagrijano ulje…